コスタリカでも良質のコーヒーの産地タラズ地区の標高1,500ｍに周辺契約農家25 農園からのコーヒーを精選するマイクロミルLA CANDELILLA（ラ カンデリージャ）があります。 2000 年に設立され、収穫された完熟チェリーはウェットミルにて精選され、パティオとアフリカンベッドにて2 週間乾燥させます。カトゥーラ以外にもゲイシャ種も栽培しており、それぞれウォッシュ、パルプドナチュラル、ナチュラルも製造しております。 また、近年アナエロビコ（嫌気性発酵）にも取り組んでおり、コスタリカでもトップクラスのミルとなっております。

原産国：コスタリカ

地　域：タラス地区

農園名：契約25農園

標　高：1,400～1,600m

品　種：カトゥーラ

規　格：SHB

精　選：ハニープロセス・天日乾燥